PLANTAS SILVESTRES. COMESTIBLES.
RUBUS ULMIFOLIUS.
LA ZARZAMORA, ZARZA O MORA Rubus ulmifolius, la zarzamora, zarza o mora, entre otros numerosos nombres, es una especie de arbusto aculeado de la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos comestibles.
Rubusulmifolius. In Torà (Segarra- Catalunya). On 580 m. altitude
Descripción:
Planta leñosa, perenne, voluble,
pubescente, de hasta 5 m. Hojas imparipinnadas, con 3-6 pares de foliolos,
obovados a elípticos, serrado en el margen. Flores agrupadas en inflorescencias
paucifloras en el extremo apical de las ramas fértiles.
Corola con pétalos de color rosa.
Frutos en polidrupa, de color morado a negro, de hasta 15 mm.
Especie muy frecuente en Extremadura.
Original de Europa (Países Bajos
e Italia) a África del Norte
Quién no disfrutó cuando niño
cogiendo moras o zarzamoras por aquellas paredes del pueblo. La verdad que
estaban “ricas ricas”. Hoy por una u otras razones los chicos no practican
estas aventuras.
La zarzamora o mora es una planta
muy invasiva y de crecimiento rápido que también puede multiplicarse
vegetativamente generando raíces desde sus ramas. Puede colonizar extensas
zonas de bosque, monte bajo, laderas o formar grandes setos en un tiempo
relativamente corto.
Hábitat
Crecen en el interior de bosques
o en sus bordes y con suelos húmedos y puede llegar a formar zarzales
impenetrables.
Lados de la carretera. Cerca de
muros de mampostería seca y torrentes. Parche de zarzas
Uso:
De amplio uso en la medicina
tradicional se conoce como analgésico, astringente, antiséptico, expectorante,
hemostático, hipotensor, odontológico, tónico y vulnerario.
“La zarzamora es una fruta del
bosque dulce muy popular en pastelería para la preparación de postres,
mermeladas y jaleas y, a veces, vinos y licores. Las hojas disecadas,
utilizadas como infusiones, tienen propiedades astringentes, antisepticas
urinarias y bucales y también diuréticas. La mora negra o zarzamora contiene
sales minerales vitaminas A, B y C. Por su alto contenido de hierro es
utilizada para prevenir y combatir la anemia. Entre otras facultades, estudios
recientes comprobaron que el elevado contenido de flavonoides (taninos que
también poseen los vinos tintos) contribuye a prevenir cáncer y disminuir el
colesterol. Las cortezas de los tallos se utilizan como material de cestería y
para hacer cuerdas.”
Bibliografía:
Bibliografía:
Francisco María Vázquez Pardo (coordi,) y otros :Plantas medicinales en la Comunidad de Extremadura.
Diputación de Badajoz.
Departamento de Publicaciones 2008
Enlaces:
https://www.ecured.cu/Rubus_ulmifolius
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