FLORES COMESTIBLES
Diente de león (Taraxacum officinale)
De color amarillo intenso, con un sabor dulce y meloso, que
resulta ideal para ensaladas y arroces.
Puede tomarse en tisana, extracto fluido (gotas) o cápsulas
de polvo o de extracto seco, ya sea de las hojas, la raíz, o una mezcla de
ambas.
En nuestro país se utiliza popularmente para tratar todo tipo
de padecimientos hepáticos y de las vías biliares, usándose todas las partes de
la planta, fresca o seca, en infusión.
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